Conoce las precauciones y cuidados en el traslado de alimentos
¿Tienes una tienda o supermercado y te han reclamado porque los productos que vendiste se derramaron o dañaron durante el envío? DispatchTrack, líder mundial en tecnología de última milla, explica que para obtener una buena gestión en el traslado de alimentos, cada negocio debe tener en cuenta una serie de factores para lograr que el proceso logístico de estos productos sea exitoso. Para esto, su software de última milla permite monitorear el traslado de productos alimenticios para que se realice de forma correcta. Recientemente, el Departamento Nacional de Planeación (DNP), reveló que en Colombia se desaprovechan 9,76 millones de toneladas de alimentos al año: 6,2 millones de estas se pierden y 3,5 millones de toneladas se desperdician. Además, el reporte dio a conocer que más del 20 por ciento de los alimentos se pierden en la etapa de venta y distribución, y que los víveres que más se desperdician son frutas y verduras, representando el 62 por ciento del total de comestibles perecederos.